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一、
简要综述
（项目获得科技计划支持情况、获奖情况、30字内）
获“
江苏省自然科学基金
”、“
江苏省教育厅高校科研成果产业化推进项目
”和“
国家自然科学基金
项
”支持。获“
无锡市科技进步三等奖
”
二、
具体介绍
1、项目简介（
300字
）
建立了中国白酒荧光光谱图库和特征数据库，形成了白酒的荧光光谱指纹信息系统；通过
和建模、计算和编程，
建立了基于荧光光谱的中国白酒检测技术，创建了中国白酒
智能
鉴别系统，
实现了
白酒品种和白酒年份酒年份
的准确鉴别
。该方法和系统发挥了荧光光谱技术和计算机智能技术的优点，
具有低成本、高效率、高准确度、方便、快捷的优点，
实现了中国白酒检测的科学化、仪器化和智能化。
2、创新要点（
50字
）
荧光光谱与智能计算相结合，首次
构建了
中国白酒荧光光谱
指纹信息系统；
创建了“基于荧光光谱的白酒鉴别系统”。
3、效益分析（
资金需求总额 万元
）
研究成果提供了白酒检测的新方法，可直接应用于白酒企业的生产管理，
促进白酒产品质量稳定和提高，保持独特风味和品位，产生直接的经济效益
。
同时可
应用于白酒和
年
份白酒消费市场的监督管理，促进白酒市场的健康发展，为打击假冒伪劣、保护名牌提供技术支持，维护中国白酒的地位和声誉，促进食品安全监管，产生重要的社会效益。
4、推广情况（已推广企业）
已推广企业：
山西杏花村汾酒厂股份有限公司
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